Вино Spada, «Firmus» Amarone della Valpolicella Classico DOCG, 2015

Вино «Firmus» производится из четырех сортов винограда, возделываемого высоко на склонах холмов итальянского региона Венето. Для создания этого изумительного, ароматного напитка выбраны только самые лучшие и самые спелые грозди. Виноград собирается слегка подвяленным, только вручную, в конце октября. Сначала урожай помещают на открытые стеллажи, где он подсушивается до следующего февраля. Затем виноград ферментируется в емкостях из стали. «Фирмус» выдерживается в дубовых бочках не менее двух лет, после чего разливается и хранится около полугода перед выпуском на рынок.