Описание
Stadlmann, Weisser Burgunder «Anninger» — белое сухое вино, созданное из винограда сорта Вайссбургундер, который произрастает на виноградниках вдоль холма Аннигер с песчано-глинистыми почвами. Урожай собирается в конце октября. По традиции винодельни грозди отправляются на отжим целиком, без прохождения гребнеотделения. Для ферментации, которая проводится при контролируемой температуре 17–18 °С, виноделы хозяйства применяют деревянные бочки. После брожения вино выдерживается на осадке в течение 5 месяцев.
Винное хозяйство Штадльман существует уже более двухсот лет. В 1780 году первый владелец поместья Йохан Штадльман задался целью создания вин высокого качества. Сегодня дело предков продолжает Йохан Штадльман II — владелец 12 гектаров виноградных плантаций и несомненный лидер виноделия региона Термен.
Помимо таких виноградных сортов как Нойбурегр, Вайсбургундер, Грюнер Вельтлинер и Рислинг, хозяйство Штадльман выращивает редкий автохтонный сорт Цирфандлер. Вина из этого винограда — «Zierfandler Mandel-Hoh» и «Zierfandler Classic» — принесли винодельне Штадльман мировое признание, став поистине культовыми.
Отзывы
Отзывов пока нет.