Вино Stefano Farina, «Le Brume», Langhe DOC

Красное сухое вино «Le Brume» производится на винодельне San Quirico, которая расположена в Диано д’Альба, красивой деревушке недалеко от Альбы. «Ле Бруме» — довольно сложное вино, изготовленное из очень спелого винограда сортов Неббиоло и Барбера, который выращивается на высоте 800 метров над уровнем моря на кремнистой глинисто-известковой почве. Урожай собирают в течение первых десяти дней октября. После ферментации вино выдерживается как минимум 6 месяцев во французских дубовых барриках, благодаря чему оно приобретает элегантность и мягкость. После розлива «Ле Бруме» еще 2 месяца созревает в бутылках.