Вино «Stemmari» Grillo, Sicilia DOC, 2018

«Stemmari» Grillo, Sicilia DOC — элегантное вино из винограда сорта Грилло, выращенного в Сицилии. Сбор урожая проводится в ночное время в середине сентября, на винодельне плоды подвергаются дестеблированию с последующим мягким прессованием. Ферментация проводится в стальных резервуарах при температуре 18 °С и длится 10 дней. Выдерживается вино на осадке в течение 5 месяцев. «Стеммари» Грилло прекрасно в качестве аперитива, а также в сочетании с блюдами из белого мяса и рыбы, морепродуктами, овощами и легкими блюдами.

Вино завоевало золотые медали на «Berliner Wein Trophy» в 2018 и 2019 гг, а также серебряные медали на «Mundus Vini» в 2017, 2018 и 2019 гг.

Stemmari — винодельческое хозяйство, расположенное в Сицилии, которое в данный момент является частью Mezzacorona Group. В знак уважения к сицилийской традиции и с большим уважением к окружающей среде, винодельня была построена в виде классического сельского поместья с внутренним двориком «baglio». Здесь традиции встречаются с передовыми технологиями, в результате чего получаются вина исключительного качества.

Винодельня «Медзакорона», основанная в 1904 году, является одной из первых ассоциаций производителей Италии. Этот винный завод имеет в общей сложности 2400 га виноградников в Трентино-Альто Адидже. Все вина производятся исключительно из винограда собственного урожая. Различные климатические зоны (средиземноморский, континентальный и высокогорный) позволили разным сортам винограда найти свою идеальную среду обитания, чтобы выразить лучшие органолептические характеристики. Винный завод оснащен самым современным оборудованием, имеющимся сегодня. Винодельня является прекрасным примером передового опыта. Производство вина происходит в стальных емкостях с контролируемой температурой. За всем процессом постоянно смотрит команда энологов, которые управляют брожением, перекачкой и выдержкой вина. Стальные резервуары, бочки, бочонки, оборудование для розлива, чрезвычайно сложный процесс при производстве вина являются символом совершенства в виноделии. В 2009 году винный завод был назван «Европейской Винодельней Года».