Описание
Stephane Aviron, Beaujolais Villages — вино, показывающее большую утонченность, элегантность и очень легкую, питьевую природу. Виноград для изготовления вина собирается с очень зрелых лоз, возраст которых превышает 50-65 лет, культивируемых в коммуне Лантинье, считающейся лучшей в Божоле. Почва состоит из глины и известняка, виноградники имеют благоприятную юго-западную экспозицию. Виноград ферментируют целыми гроздьями, затем проводится 6-дневная мацерация, чтобы получить утонченный фруктовый характер вина. Выдержка проходит в старых баррелях малого объема, что позволяет избежать во вкусе и аромате вина явных дубовых оттенков, которые могут помешать чистоте свежей фруктовости.
Отзывы
Отзывов пока нет.