Вино «Storks Landing» Pinot Noir-Shiraz

Красное полусухое вино «Storks Landing» Pinot Noir-Shiraz произведено из купажа винограда сортов Пино Нуар и Шираз, выращенных на виноградниках терруара Кинта де Порто Франко. Винификация проходит классическим образом: ягоды, тщательно отсортированные и очищенные от гребней, подвергаются предферментационной мацерации, а затем ферментируются с участием отобранных дрожжевых культур. Первые две трети времени ферментации температура поддерживается на отметке 30 °C, а в течение последующей одной трети времени — на 20 °C. На протяжении всей ферментации «шапка» пробивается ежедневно два раза, причем объем перемешиваемого материала составляет половину емкости. После завершения алкогольного брожения чан закрывается, начинается естественная стабилизация вина вкупе со спонтанной малолактической ферментацией и экстракцией нежных танинов. Эта процедура длится 30 дней.

Вино урожая 2015 года заслужило ряд медалей и наград:
— золотая медаль на «Berliner Wein, 2018»;
— золотая медаль на «Berlin In Wine Competition, 2018»;
— серебряная медаль на «AWC Vienna, 2017»;
— статус «Рекомендовано» на «ProdExpo Russia, 2017»;