Описание
«Rispollo» Rosso — полусухое красное вино, которое производят из винограда сортов Каберне, Мерло и Пти Вердо. Сбор урожая проходит вручную в первую неделю сентября. Виноград отбирается на специальных столах, затем проходит процесс ферментации и мацерации в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре в течение 20 дней, в зависимости от качества урожая. Выдержка проходит в дубовых бочках в течение 10 месяцев. Ежегодное производство вина в среднем составляет 8000 бутылок. «Рисполло» обладает хорошим потенциалом хранения.
Пьерлуиджи Таленти сыграл важную роль в создании репутации своей винодельческой компании и укреплении ее позиций на мировом уровне. В 1980 году он купил красивое поместье, которые расположены на юге от Монтальчино. В эти места Таленти влюбился еще в пятидесятые годы XX века. После приобретения поместья, он принял решение переехать на солнечные холмы Монтальчино. Компания достигла высокого качества продукции благодаря опыту, тщательным исследованиям селекционных сортов, а также уважению к традициям виноделия в регионе.
Во владениях Таленти имеются 20 гектаров виноградников, на 15-ти из них выращивают Санджовезе. На остальных пяти гектарах посажены автохтонные и международные сорта, такие как Канайоло, Мерло, Сира, Колорино и Каберне. Виноградные лозы растут на умеренно каменистой почве на высоте 200-400 метров над уровнем моря. Это — идеальное место для выращивания качественного винограда. Плотность посадки лоз составляет от 5000 лоз на гектар у старых виноградников до 7000 лоз на гектар у новых.
Отзывы
Отзывов пока нет.