Вино Talenti, Rosso di Montalcino DOC, 2014

Rosso di Montalcino DOC, 2014 — яркое, насыщенное ароматное вино, с мягким, округлым вкусом и длительным стойким послевкусием. Итальянцы называют его «вином для медитации», ведь оно побуждает остановиться и насладится прекрасными аромо-вкусовыми качествами. Вино производится из винограда Санджовезе, выращенного вблизи небольшого старинного городка Монтальчино, в провинции Сиена. Город находится на вершине холма, а на склонах которого раскинулись многочисленные винодельческие хозяйства и оливковые рощи. Россо ди Монтальчино — это второе знаменитое красное вино, которое наряду с Брунелло ди Монтальчино стало визитной карточкой региона. Климат в регионе — мягкий, средиземноморский, способствующий полноценному созреванию винограда. Зима здесь редко бывает очень снежной и холодной. От резких климатических перепадов надежным барьером выступает горный массив Монте Амиата, расположенный на юго-западе Монтальчино.

Виноградные лозы Санджовезе, со средним возрастом от 6 до 15 лет, произрастают на глинисто-известняковых, хорошо дренированных почвах. Экспозиция виноградников — юго-восточная и юго-западная. Урожай собирают вручную в начале сентября. Процесс винификации начинается с отбора качественных и неповрежденных ягод на специальных сортировочных столах. После дробления, осуществляется процесс ферментации при контролируемой температуре 24-26°С и мацерация в стальных чанах в течение 20-25 дней. Часть вина выдерживается во французских дубовых барриках, а часть — в бочках из славонского дуба на протяжении 8 месяцев. Еще 4 месяца вино выдерживается в бутылках, прежде чем поступает в открытую продажу. Вино Rosso di Montalcino можно пить молодым, а можно и хранить несколько лет в бутылке.

Пьерлуиджи Таленти сыграл важную роль в создании репутации своей винодельческой компании и укреплении ее позиций на мировом уровне. В 1980 году он купил красивое поместье, которые расположены на юге от Монтальчино. В эти места Таленти влюбился еще в пятидесятые годы XX века. После приобретения поместья, он принял решение переехать на солнечные холмы Монтальчино. Компания достигла высокого качества продукции благодаря опыту, тщательным исследованиям селекционных сортов, а также уважению к традициям виноделия в регионе.
Во владениях Таленти имеются 20 гектаров виноградников, на 15-ти из них выращивают Санджовезе. На остальных пяти гектарах посажены автохтонные и международные сорта, такие как Канайоло, Мерло, Сира, Колорино и Каберне. Виноградные лозы растут на умеренно каменистой почве на высоте 200-400 метров над уровнем моря. Это — идеальное место для выращивания качественного винограда. Плотность посадки лоз составляет от 5000 лоз на гектар у старых виноградников до 7000 лоз на гектар у новых.