Описание
«San Jacopo» Chianti Classico — классическое Кьянти, прекрасно сочетающее насыщенность, свежесть и богатую фруктовость. На долю винограда сорта Санджовезе в купаже вина приходится 95%, остальные 5% в зависимости от года делят между собой сорта Канайоло и Колорино или Каберне Совиньон и Мерло. Урожай обычно собирают в сентябре-октябре. После ферментации и мацерации на кожице, проходящей в стальных резервуарах, вино выдерживается не менее 3-х месяцев в итальянских и французских дубовых бочках и еще как минимум 3 месяца в бутылках. Лучший период употребления вина — 2-3 года после выпуска.
Отзывы
Отзывов пока нет.