Вино Тбилвино, Хванчкара

Тбилвино, Хванчкара — очень популярное красное вино, которое еще называют «жемчужиной грузинского виноделия». Вино изготавливается уже более 100 лет, а широкая известность к нему пришла в 1907 году, когда два князя — Леван и Дмитрий Кипиани — привезли его на выставку в Бельгию, где оно завоевало Гран-при короля Леопольда II. Вино создано из винограда сортов Александроули и Муджуретули, выращенного в одноименной микрозоне Хванчкара, в горной области Рача в Западной Грузии. Виноградные лозы произрастают на крутых склонах гор, на высоте 450-750 метров над уровень моря. Сусло ферментируется в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 16-18 °С.