Описание
«te Pa» Sauvignon Blanc — освежающее белое вино, созданное из винограда, выращенного в уникальном терруаре новозеландского региона Мальборо. Совиньон Блан для изготовления вина собирают с двух виноградников — MacDonald Home (район Вайрау Бар) и низкоурожайного виноградника Redwood Hills (долина Аватере). Почвы MacDonald Home состоят из песка и гальки, они бедны органическими веществами. Виноград, выращенный на этих почвах, наделяет вкусоароматическую палитру вина оттенками тропических фруктов и яркой кислотностью. Виноград с виноградника Redwood Hills, где преобладает более прохладный микроклимат, наделяет вино концентрацией, сильной структурой, минеральностью и долгим, свежим послевкусием. В 2019 году 40% урожая было собрано вручную. На винодельне плоды подверглись ферментации, проходящей в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре, причем виноград с каждого участка ферментировался отдельно. После смешивания вино некоторое время созревало на тонком осадке в тех же емкостях.
Винтаж 2019 года является обладателем золотых медалей, полученных на конкурсах «Sydney International Wine Competition, 2020» и «NZ Wine of the Year Awards», трофея «Best Sauvignon Blanc» на конкурсе «Sydney International Wine Competition, 2020», а также данный винтаж получил 4,5 звезды от «WineState Magazine, 2019» и 4 звезды от «Cuisine Magazine, 2019».
Урожай 2019 года можно считать выдающимся. Лето было теплым и засушливым, с очень небольшим количеством осадков. Урожай был небольшим из-за нестабильной погоды во время цветения, но качество было исключительным — ягоды не подверглись воздействию болезней на протяжении всего вегетационного периода. Вина 2019 года — зрелые, чистые и концентрированные.
Отзывы
Отзывов пока нет.