Вино «Tendral» Crianza, Priorat DO, 2004

Полное, мощное, очень красивое вино «Тендрал» 2004 произведено из купажа винограда сортов Кариньена и Гарнача, выращенных на старых лозах в ДО Приорат — области, почвы которой насыщены сланцем, поэтому в винах можно почувствовать различные минеральные тона. Лозы раскинулись на террасах на крутых склонах, зона виноградников ограничена горами, создающими природный защитный барьер. Каждый сорт ферментируется отдельно в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 25ºС и проходит мацерацию на кожице в течение 15 дней. Яблочно-молочное брожение и последующая выдержка длиной в 9 месяцев производятся в бочках из французского дуба, в то время как другие сорта выдерживаются в американских дубовых бочках. После розлива танинная структура вина некоторое время смягчается в бутылках в подвалах винодельни.

Кооператив Унио Аграриа объединяет 4 винодельни, расположенные в Каталонии. Продукция компании представлена в 25 странах мира. Ежегодно производится около 20 миллионов литров вина. Винодельческий регион Терра Альта ДО относительно малоизвестен в Каталонии, но интерес к нему сильно возрос в последнее время, благодаря появлению вин, способных конкурировать по качеству с соседними более известными регионами, но по значительно более низкой цене. Коммерческий директор кооператива Пере Матео Феррер говорит, что секрет успеха их вин в том, что «они имеют такое разнообразие стилей и упаковки, какое необходимо различным рынкам с разнообразными требованиями и чувствами».