Вино Tenuta di Carleone, «Due», Toscana IGT, 2015

Tenuta di Carleone, «Due», Toscana IGT — элегантное, свежее и богатое красное сухое вино, изготовленное из отборного винограда сортов Санджовезе и Мерло, которые выращиваются на виноградниках компании на холмах Тосканы. Виноградники возделывают с упором на органические и биодинамические принципы ведения сельского хозяйства. Собранный вручную виноград подвергается мягкому прессованию и ферментации в открытых чанах из нержавеющей стали и цемента. Мацерация длится от 40 до 60 дней. Затем вино выдерживается на осадке в течение 18 месяцев в новых тонно (10%), цементных и стальных чанах (90%). Винтаж 2015 года наиболее полно раскроет свой потенциал в 2020-2030 гг.