Вино Tenuta il Poggione, Rosso di Toscana IGT

Tenuta il Poggione, Rosso di Toscana — молодое, очень свежее вино с яркой фруктовостью, которое производится из винограда сортов Санджовезе, Мерло и Каберне Совиньон. Виноградники компании Тенута Иль Поджоне располагаются на высоте от 150 до 450 метров над уровнем моря. Урожай собирается вручную. Ферментация с коренными дрожжами при контролируемой температуре от 25 до 28 °С длится 15 дней с регулярным погружением шапки. Затем производится яблочно-молочное брожение. Вино выдерживается 12 месяцев в больших французских дубовых бочках и барриках, затем следует период старения в бутылках. Способ винификации и сочетание трех сортов делают это вино мягким, ароматным и идеальным для ежедневного употребления.

Тенута Иль Поджоне была основана семьей Франчески в 1800 году, когда глава семьи Луиджи Франчески, посетив Монтальчино, был очарован величественным пейзажем и приобрел здесь землю. Одним из самых больших достижений семьи было раскрытие потенциала сорта Санджовезе и вин из него — были тщательно отобраны и посажены в подходящую почву клоны Санджовезе, наиболее пригодные для производства качественных вин. Под управлением Луиджи были проведены работы по защите сельского хозяйства от плесени с помощью современных методов. Он также построил винодельню с применением новейших технологий того времени, не теряя из виду традиции и уникальность. В настоящий момент этим семейным предприятием управляют потомки основателя, чета Леопольдо и Ливия Франчески.

Хозяйство занимает общую площадь 590 гектаров в южной части Монтальчино, недалеко от Мареммы. 125 гектаров отданы под виноградники, 70 гектаров занимают оливковые рощи. Основной философией компании является тщательный уход за виноградниками — как ключ к производству великих красных вин. В Тенута Иль Поджоне практикуется метод многоотраслевого сельского хозяйства, где чередуются различные культуры, виноградники, а также позволено в гармонии с землей жить диким животным. Кроме того, осуществляется постоянный мониторинг здоровья виноградников и мониторинг потребностей почвой питательных веществ, что дает возможность получать отличные вина даже в менее благоприятные годы.