Вино Tenuta Rapitala, «Fleur» Grillo, Sicilia IGT, 2010

«Fleur» Grillo, 2010 — элегантное, современное вино со средиземноморским характером. Вино изготовлено из винограда сорта Грилло, выращенного на песчано-глинистых почвах на высоте 300-550 метров над уровнем моря. Сбор урожая производится вручную в середине августа. После мягкого прессования и статического разъяснения, виноградный сок проходит медленную ферментацию при контролируемой низкой температуре. Затем вино выдерживается на осадке вплоть до бутилирования, которое производится в начале апреля.

Производитель вина — сицилийское хозяйство Тенута Рапитала (в переводе с арабского — «река Аллаха»), основанное в 1971 году графом Бернаром Угонис делла Гатинэ. Идеальные климатические условия региона позволяют выращивать здесь как автохтонные, так и международные сорта винограда, из которых получают элегантные вина с роскошным букетом. Владелец компании провел реконструкцию погребов и винодельни, которые были практически полностью уничтожены во время землетрясения в долине Беличе. Философия Tenuta Rapitala заключается в том, что вина должны быть только превосходного качества и безупречно созданы, однако, важнее всего их индивидуальность и неповторимость, ярко отражающая исключительность своего терруара.