Вино Tenuta Sant’Antonio, «Selezione Antonio Castagnedi», Amarone della Valpolicella DOC, 2016, gift box

7589 

Артикул: в159770 Категория:
Загрузка...

Описание

«Selezione Antonio Castagnedi» Amarone della Valpolicella — новая интерпретация наиболее популярного вина из региона Вальполичелла в исполнении братьев Кастаньеди. Для производства вина используют виноград, собранный с двух хозяйств в окрестностях Монте Гарби. Почвы первого виноградника преимущественно известняковые, что придает вину концентрированность и пряные ароматы. Почвы второго — глинистые, благодаря чему вино приобретает округлую танинную структуру и фруктовые нотки. Виноград собирают и сортируют вручную. Затем виноград складывают на плоские деревянные лотки для подвяливания, которое длится в течение трех месяцев. Процесс ферментации проходит при контролируемой температуре с отборными дрожжами в течение 25 дней. Яблочно-молочное брожение проходит в 500-литровых дубовых бочках. Батоннаж проводят раз в два месяца в течение первого года выдержки. Вино выдерживают два года в новых французских дубовых бочках и еще полгода в бутылках.

Винодельня Tenuta Sant’Antonio принадлежит четырем братьям — Тициану, Армандо, Паоло и Массимо Кастаньеди. Винный завод расположен в восточной части зоны Вальполичелла и называется Монте Гарби, по имени холма, близ которого он расположен. Виноградники занимают площадь в 50 га, 20 га из которых достались братьям в наследство от их отца Антонио Кастаньеди, а 30 га были приобретены самими братьями в 1989 году. Виноградники посажены вдоль склонов Меццане, Лаваньо и Сан Мартино Бон Альберго на средней высоте 350 метров над уровнем моря. Тщательное внимание к виноградарству и ручная сборка урожая обеспечивают исключительное качество вин хозяйства Sant’Antonio. Благодаря своему стремлению к совершенству и большой площади виноградников, винодельня Tenuta Sant’Antonio по праву считается одним из крупнейших и лучших производителей в районе Вальполичелла. На первое место братья Кастаньеди ставят качество своей продукции. Урожайность поддерживается на низком уровне для максимальной концентрации питательных веществ в винограде. Опровергая известную поговорку «одна лоза — одна бутылка вина», братья Кастаньеди выводят новую формулу производства вин: «две лозы — одна бутылка вина».

Эксперты считают «Selezione Antonio Castagnedi», 2010 одним из лучших Amarone. Во многом качество вина предопределил урожай этого года, который был по настоящему великолепным.Вино обладает прекрасным потенциалом старения. Рекомендуется пить с 2015 по 2025 годы.

Детали

Наименование 2

"Селецьоне Антонио Кастаньеди" Амароне делла Вальполичелла, 2016, 750 мл, в подарочной коробке

Цвет

Вино привлекательного рубиново-гранатового цвета.

Вкус

бархатистый, густой, искусно вплетенными в мягкую текстуру. Сочная кислотность сопровождает долгое послевкусие, наполненное нотами пряностей., сладковатый вкус вина обволакивает глубокими, щедрыми тонами красных фруктов и лесных ягод

Аромат

лакрицы, насыщенный аромат вина раскрывается в бокале выразительными тонами инжира, окутанными ореолом оттенков перца, Плотный, сливы и темной вишни, табака и шоколада.

Гастрономические сочетания

в том числе приготовленного на гриле, Вино станет прекрасным сопровождением блюд из красного мяса, дичи, зрелых сыров.

region

Амароне делла Вальполичелла Классико, Венето, Италия

Производитель

Tenuta Sant'Antonio

Крепость

15%

Объем

0.75 л

Объемы

0.75 л в коробке (7 589 руб)

Глубина цвета

насыщенное

Тело/Насыщенность

полнотелое

Температура сервировки

16–18 °С

Сайт производителя

http://www.tenutasantantonio.it/

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Вино Tenuta Sant’Antonio, «Selezione Antonio Castagnedi», Amarone della Valpolicella DOC, 2016, gift box”

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Похожее