Вино Tenuta Valleselle, «Rovertondo», Valpolicella Ripasso Superiore DOP

1767 

Артикул: в75916 Категория:
Загрузка...

Описание

Вино Tenuta Valleselle, «Rovertondo», Valpolicella Ripasso Superiore DOP производится из винограда сортов Корвина, Рондинелла и Молинара. Урожай для него собирают вручную в начале октября. Особое расположение виноградников способствует полноценному созреванию урожая, максимальному насыщению его питательными веществами. Собранные ягоды сперва отжимают, а затем поддают мацерации и ферментации 22-26 °C в течение 8-10 дней. В последних числах января вино переливается в сусло с кожицей винограда Амароне, чтобы получить более сложную структуру напитка. На финальном этапе вино выдерживается в бочках из французского и американского дуба на протяжении 8-10 месяцев.

Вилла Tenuta Valleselle — необычайно живописный деревенский дом, который находится на холмах озера Гарда, неподалеку от Бардолино. Вокруг виллы расположились 12 гектаров виноградников и оливковых рощ, принадлежащих компании Тинацци. Это поместье семья приобрела в 1986 году, реставрировала его и превратила в место для приема гостей. Сейчас здесь можно продегустировать вина из погреба, осмотреть виноградники, а также провести различные торжества.

Детали

Наименование 2

"Ровертондо", 750 мл, Вальполичелла Рипассо Суперьере, Тенута Валлеселле

Цвет

Цвет вина — насыщенный ярко-красный.

Вкус

Вкус вина сбалансированный, мягкий, приятным послевкусием., с нотами чернослива, с округлыми танинами и стойким, черешни и сладких специй

Аромат

вишен, Выразительный аромат вина сочетает в себе ноты слив, подлеска и трав., пряностей

Гастрономические сочетания

Вино отлично сочетается с осенним ризотто из белых грибов с добавлением красного цикория, всеми видами красного мяса., мясными деликатесами и выдержанными сырами, с макаронами с фасолью

region

Венето, Италия, Рипассо Вальполичелла

Производитель

Tinazzi

Крепость

14%

Объем

0.75 л

Глубина цвета

тёмное

Тело/Насыщенность

среднее

Температура сервировки

16–18 °С

Сайт производителя

http://www.tinazzi.it/

Бренд

Tenuta Valleselle

Описание. О производителе

Tinazzi — это семейное предприятие с многолетней историей. В начале 60 годов XX века амбициозный итальянец, в перспективном регионе Апулия. 12 гектаров виноградников предназначены для выращивания таких известных сортов, выращивается знаменитый Саленто. Важным преимуществом Casa Vitivinicola Tinazzi является строгий контроль на всех этапах. Знаменитый итальянский виноградарь, где расположены прочие плантации Тинацци, Джузеппе Гало, запустил свое маленькое производство в коммуне Кавайон Веронезе. Вложив в дело своей жизни всю свою страсть, здесь же на теплых восточных берегах Гарды энологи винного дома выращивают традиционные культуры Венето — сорта Корвиноне, и его подчиненные контролируют все процессы производства, Каберне Совиньон и Пино Гриджио. Кроме того, как Мерло, Корвина и Рондинелла. В Апулии, начиная с закладки удобрений и заканчивая анализом созревшего винограда. Ферментация виноматериала осуществляется в резервуарах, но и на самом юге Италии, созданных по специальному проекту из стали марки 316. Каждый резервуар снабжен современным программируемым температурным датчиком, что позволяет с безупречной точностью отслеживать каждый этап создания вина., Эудженио Тинацци

Виноград

Корвина: 80%, Молинара: 5%, Рондинелла: 15%

Вино

Красное, сухое

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Вино Tenuta Valleselle, «Rovertondo», Valpolicella Ripasso Superiore DOP”

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Похожее