Вино Terenzi, «Balbino», Vermentino di Maremma Toscana DOC, 2012

«Balbino» — сухое белое вино, представляющее богатый тосканский регион Маремма. Благоприятный климат создает все условия для выращивания отменного винограда и производства хороших вин. Богатые известняком почвы обеспечивают ягодам изящность, которая, несомненно, передается и вину. Для создания «Бальбино» виноград сорта Верментино собирают в середине сентября и подвергают мягкому прессованию с помощью пневматического пресса. Сусло ферментируют в резервуарах из нержавеющей стали в условиях терморегуляции в течение 12 дней. Выдерживается вино также в стальных цистернах. В результате «Balbino» приобретает приятный, свежий вкус с элегантными фруктовыми нотками и живой минеральностью.