Вино Terenzuola, Vermentino Nero, Toscana IGT, 2019

Terenzuola, Vermentino Nero — красное сухое вино, обладающее сильной личностью и уникальным характером. Несмотря на отличную питкость, его никак нельзя назвать простым или банальным. В купаже вина главенствует виноград сорта Верментино Неро, к которому, в зависимости от винтажа, может добавляться до 15% винограда других красных сортов. Так, в 2019 году в купаж вошли такие автохтонные сорта, как Канайоло Неро и Поллера Нера. После Второй мировой войны сорт Верментино Неро был почти потерян, пока Порера Скуртарола, производитель из Масса, не занялся пересаживанием старых виноградников с этим сортом и тем самым способствовал его развитию. Винодельня Теренцуола выращивает Верментино Неро в муниципалитетах Фосдиново и Каррара. Урожай собирается вручную в октябре. После мягкого прессования полученный муст проходит мацерацию и ферментацию в открытых барриках. Затем вино выдерживается в течение шести месяцев в бетонных чанах. Перед продажей Верментино Неро еще около месяца созревает в бутылках.