Вино Terras Gauda, «Piedra del Mar», Rias Baixas DO, 2019

«Piedra del Mar» получило свое название в честь морских бризов Атлантического океана, обеспечивающих этому северо-испанскому вину его основные характеристики. Легкость, свежесть и великолепная питкость в сочетании с ярким ароматическим букетом делают «Пьедра дель Мар» отличным летним вином, составляющим гармоничную пару морепродуктам и острым блюдам. Для изготовления вина применяется методика короткой, шестичасовой мацерации. Ферментация с натуральными дрожжами проходит при стабильной температуре в чанах из стали. Перед розливом вино подвергается холодному отстаиванию и фильтрации.

Винодельня «Террас Гауда» была основана в 1990 году в городе Ас Эйрас в знаменитом винодельческом регионе Риас Байшас. Ее виноградники раскинулись в живописной долине О Розал, недалеко от устья реки Миньо. Исключительный микроклимат с умеренной температурой, отсутствием заморозков и обильными осадками является идеальным для созревания высококачественного винограда с высоким содержанием сахара и сбалансированным уровнем кислотности, в отличие от других, северных, областей Риас Байшас с более изменчивым климатом. 85% ягод для своих вин «Террас Гауда» выращивает на собственных виноградниках, остальное приобретается под строгим контролем качества у других местных производителей. Винодельне принадлежит около 80 гектаров виноградников, разделенных между сортами Альбариньо (70%), Лоурейро (15%), Каиньо блан (10%) и Трейщадура (5%). «Террас Гауда» специализируется на белых винах, но в настоящее время хозяйство имеет экспериментальную плантацию для красных сортов винограда.