Вино Terre da Vino, «Villata» Roero Arneis DOCG, 2019

Утонченное, обладающее бесспорным шармом, вино «Villata» Roero Arneis произведено из винограда сорта Арнеис, который выращивается в знаменитом итальянском винодельческом регионе Пьемонт. Арнеис, наряду с Небиолло и Кортезе, является своеобразной визитной карточкой Пьемонта. Лучший результат Арнеис демонстрирует на известково-кремниевых почвах Роеро. Свое имя виноград получил благодаря капризному характеру, которое в переводе с итальянского значит «маленький негодник», а местное прозвище — Бароло Бьянко — говорит о его значимости для региона. Винификация «Виллата» Роэро Арнеис направлена, чтобы получить свежее, исключительно ароматное и вкусное вино. После бережного прессования муст отправляется на 10-дневную ферментацию при температуре 16–18 ºС. Короткая выдержка в бутылках укрепляет структуру и привносит сложность в ароматический букет вина.

Хозяйство Terre da Vino — одно из самых необычных объединений в итальянском Пьемонте, поскольку является кооперативом 14 больших и малых производителей вин. Созданное в 1980 году, сегодня Terre da Vino занимает около 3900 гектаров земли, на которой выращивают виноград для вин категорий DOC и DOCG. Значимость хозяйства позволяет привлекать к работе крупных специалистов-агрономов и энологов. Так, виноградники Terre Da Vino курируют специалисты сельскохозяйственного отделения Университета Турина и Ассоциация виноделов Пьемонта.