Вино Terre Monte Schiavo, «Le Giuncare», Verdicchio dei Castelli di Jesi Riserva DOCG Classico, 2015

«Le Giuncare» — знаковое белое вино из линейки «Терре Монте Скьяво», особенность которого заключается в использовании для его изготовления винограда сорта Вердиккио позднего сбора. Вердиккио из региона Кастелло ди Йези славится своей свежестью, ароматностью и насыщенностью, а собранный в более поздние сроки он приобретает по-настоящему концентрированные характеристики, наделяя вино невероятным богатством и сложностью. После ферментации вино «Ле Джункаре» прошло длительное созревание, что также сказалось на плотности и содержательности вина. Четверть вина выдерживалась в дубовых бочках (объемом в 5 и 10 гл), а 75% — в резервуарах из нержавеющей стали в течение примерно 14 месяцев. После розлива вино еще 6 месяцев дозревало в бутылках. Потенциал хранения «Ле Джункаре» составляет как минимум 10 лет.
«Ле Джункаре» — титулованное вино, завоевавшее много престижных наград на таких международных конкурсах, как «Decanter World Wine Awards», «IWSC» и «Mundus Vini».