Вино Teusner, «Joshua», 2012

Вино «Joshua» названо в честь одного из самых ранних предков Кима Теуснера в долине Баросса. Кроме того, это имя носит молодой племянник Кима и сын его делового партнера Майкла Пейджа. Этот сплав молодого и старого прекрасно характеризует выбор названия вина. «Джошуа» создается из винограда сортов Гренаш, Матаро и Шираз со старых (до 80 лет) лоз, являющихся уникальным наследием долины Баросса. «Джошуа» объединяет в себе старый стиль, которым прославились вина французской долины Рона, с молодостью и яркостью, чтобы продемонстрировать, что старые лозы Гренаш из Бароссы находятся в хорошем состоянии и имеют большой потенциал.
Каждый сорт в купаже «Джошуа» занимает свое место и вносит свой вклад. Гренаш с виноградника «Riebke», что в северной части Бароссы, дает обильное количество свежих фруктово-ягодных оттенков и зрелые, но мягкие танины. Матаро из Williamstown и Stockwell добавляет букету сложности, а Шираз из Koonunga используется для придания вину структуры и веса. Чистота фруктов сохраняется благодаря особой винификации без использования дубовой древесины, как при ферментации, так и при выдержке. Вино разработано так, что им можно наслаждаться сразу, при этом оно имеет потенциал хранения, по крайней мере, в течение 5 лет.

Винодельня Teusner появилась на свет в 2001 году. На ее создание Кима Теуснера подтолкнул разговор двух мужчин о жизнеспособности старого виноградника с лозами Гренаш, посаженных в северной части долины Баросса, доставшегося им от дедушки. Низкоурожайный виноградник был убыточным, спрос на урожай невелик, и ему грозила верная гибель. Ким, который к тому моменту окончил Университет Аделаиды по энологии со степенью бакалавра наук и по возвращении в Бароссу планировал экспериментировать с сортами из Роны, не хотел даже слышать об этом. Он предложил своему свояку Майклу Пейджу бизнес-партнерство, чтобы спасти эти корявые старые лозы и дать им вторую жизнь. В первый год их совместного капитала хватило для покупки лишь около четверти урожая виноградника, но этого было достаточно для создания вина «Riebke». Им было известно и о нескольких других старых блоках в Бароссе, из которых виноделы и создали первый релиз «Джошуа» в 2002 году, состоявший всего из 165 ящиков. В дополнение к этому около 8 бочек Гренаш, Матаро и Шираз был отложены для выдержки, из них 24 месяца спустя было выпущено великолепное вино «Аватар».

Сегодня философия винодельни Теуснер заключается в производстве доступных вин исключительного качества из избранных плодов, источниками которых являются старые ухоженные виноградники. Эти виноградники, которые преимущественно принадлежат или членам семьи, или близким друзьям, стабильно дают виноград со сбалансированным сложным вкусом, который Теуснер превращает в восхитительные вина.