Вино Thymiopoulos, «Rose de Xinomavro»

«Rose de Xinomavro» — насыщенное, сложное розовое вино с выразительным ароматом и хорошо структурированным вкусом. Вино изготавливается из автохтонного греческого винограда сорта Ксиномавро, выращенного в зоне защищенного географического наименования Македония. Виноград собирают поздней осенью. Ферментация проходит при низких температурах, затем вино выдерживают 3 месяца в огромных дубовых бочках. «Розе де Ксиномавро» рекомендуется пить молодым, потенциал хранения вина составляет до 3-х лет.