Вино «Tierras Moradas», 2009

«Tierras Moradas» — флагманское вино хозяйства Сан Педро. Это сладострастное, современное и аутентичное вино произведено из винограда сорта Карменере, выращенного в долине Мауле. Участок расположен на небольших холмах, имеющих потрясающие темно-фиолетовые почвы, которые и дали уникальное имя вину. Небольшая доля Пти Вердо (3%)в купаже привносит в букет вина сочность и богатую кислотность. Характерная почва региона, чередование жарких, знойных дней с достаточно прохладными ночами создали оптимальные условия для созревания великолепного урожая. Но вино не обрело бы своего совершенства, если бы не кропотливый, целеустремленный и самоотверженный труд винодела-энолога Марко Пуйо под руководством консультанта Пола Хоббса. Вместе они возглавили команду профессионалов и продвинули качество вин «Tierras Moradas» еще на один шаг вперед.

Вино «Тьеррас Морадас» изготавливается из отборного винограда сорта Карменере со специального участка, который называется «Parcel 55». Его площадь занимает всего 6 га, а лозы посажены на склонах Pencahue, в долине Мауле. Сезон 2008-2009 года начался с очень прохладной весны, которая задержала бутонизацию виноградных лоз в некоторых областях на целых три недели. Снижение урожайности создало условия для производства вина исключительного качества. Холодная мацерация на протяжении 7 дней способствовала оптимальному извлечению из винограда цвета и свежих фруктовых оттенков. Последовавшая ферментация осуществлялась при строго контролируемой температуре, не превышающей 29-30°С. Обязательной является также выдержка в 15 000 литровых танках из французского дуба. Вино обладает великолепным потенциалом выдержки в течение 12-15 лет.

Производителем вина является чилийская винодельня Сан Педро — одна из наиболее известных в стране. Основателями компании считаются братья Корреа, в 1865 году выкупившие землю, которая когда-то принадлежала их предкам. Постепенно вина компании стали пользоваться спросом, и с 1940 года компания Сан Педро начала экспорт вин далеко за пределы Чили. На сегодняшний день винодельне принадлежат виноградники в таких долинах, как Майпо, Курико, Рапель и Мауле.