Вино «Tinto Pesquera» Reserva Especial, Ribera del Duero DO, 2003

3484 

Артикул: в48240 Категория:
Загрузка...

Описание

«Tinto Pesquera» Reserva Especial, 2003 — уникальное вино, выпущенное ограниченным тиражом, в котором соединились превосходные качества винограда Темпранильо, а также любовь и знания винодела. Для изготовления этого вина использовался тщательно отобранный виноград, выращенный на гравийных террасах и высоких плоскогорьях винодельческой области Ribera del Duero. Отделенные от гребней ягоды подверглись ферментации в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре 22-27ºC. Затем, после прессования, вино в течение 30 месяцев созревало в обожженных бочках из американского дуба и на протяжении еще 48 месяцев выдерживалось в бутылках. «Тинто Пескера» Резерва Эспесьяль, 2003 будет на пике зрелости до 2021 года.
Чтобы в полной мере насладиться сложным ароматом и богатством вкуса вина, его рекомендуется декантировать за час до подачи к столу.

Алехандро Фернандес, широко известный как «мастер Темпранильо», — культовая личность в мире испанского виноделия, доказавший, что мечты могут стать реальностью. Алехандро Великий, как его называют, сыграл важнейшую роль в возрождении винодельческого региона Рибера дель Дуэро. Долгих 40 лет судьба испытывала его заветное желание о собственной винодельне на прочность. Занимаясь продажей сельскохозяйственной техники, затем начав производить оборудование собственной конструкции (его революционный свеклоуборочный комбайн имел успех на национальном уровне), он каждый год делал вино со своих небольших виноградников, лелея в сердце мечту о производстве великих красных вин.

Наконец в 1972 году ему по наследству от отца досталось хозяйство Tinto Pesquera, которое имело невзрачный вид сарая и небольшой винодельный пресс XVI века, с помощью которого и осуществлялся процесс изготовления. Старинный пресс сохранился и сегодня в качестве реликвии, хотя использовался в производстве до 1982 года. Долгих десять нелегких лет понадобилось Фернандесу, чтобы Тинто Пескера приобрела нынешний облик. Когда экономический кризис региона заставлял искоренять лозы, заменяя их свекольными полями, Алехандро, которого многие считали сумасшедшим, оставался верен себе и неустанно покупал земли и разбивал виноградники. Опережая свое время, революционер Алехандро первым ввел систему шпалер (espalier) на винограднике «Vina Alta”, что позволило снизить урожайность, использовал только органические удобрения, начал контролировать время и температуру ферментации, проводил эксперименты с бочками, а также отказался от фильтрации вин. Успех не заставил себя долго ждать. Его великолепные красные вина, сочетающие превосходные фруктовые тона с легкими древесными оттенками и развивающие с годами выдержки еще более сложный характер с многообразием интересных нюансов, были по достоинству оценены и критиками, и любителями вина во всем мире. Так Алехандро Фернандес получил международное признание, а в Риберо дель Дуэро начало стремительными темпами развиваться виноделие. В 1982 году региону был официально присвоен статус DO, а арка и башня, изображенная на этикетке вин Тинто Пескера, стали гербом небольшого одноименного городка, являющегося родиной знаменитого Фернандеса.

На сегодняшний день Алехандро является владельцем Pesquera Group, состоящей из четырех виноделен — Tinto Pesquera, Dehesa La Granja, El Vinculo и Condado de Haza. Продукция Фернандеса пользуется огромной популярностью в 100 странах по всему миру. На виноградниках всех виноделен произрастает «королева винограда» — сорт Темпранильо. Виноградники Тинто Пескеры занимают площадь 65 га, некоторые из них расположены на высоте 1000 метров над уровнем моря.

Детали

Наименование 2

"Тинто Пескера" Резерва Эспесьяль, 2003, 750 мл

Цвет

Вино интенсивного красно-рубинового цвета с гранатовой окантовкой.

Вкус

шелковистое.

Аромат

аниса, в котором ароматы сливы, ванили и других пряностей., Вино привлекает насыщенным букетом, ежевики и земляники обрамляют оттенки лаванды, корицы, ладана, минералов

Гастрономические сочетания

Вино составит отличную пару со всеми видами красного мяса. Особенно хорошо оно гармонирует с жареной бараниной, зайчатине, пряным рыбным блюдам и яичнице с ветчиной., тушеным и приготовленным на гриле мясом. Его также можно предложить к голубю, утиной грудке

region

Испания, Рибера-дель-Дуэро

Производитель

Tinto Pesquera

Крепость

14%

Объем

0.75 л

Глубина цвета

насыщенное

Тело/Насыщенность

полнотелое

Температура сервировки

16-17°С

Сайт производителя

http://www.pesqueraafernandez.com/

Бренд

Tinto Pesquera

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Вино «Tinto Pesquera» Reserva Especial, Ribera del Duero DO, 2003”

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Похожее