Вино Torbreck, «Woodcutter’s» Semillon, 2020

Название линейки вин «Woodcutter» (в переводе с английского «Дровосек») выдает ностальгию Дэвида Пауэлла по лесорубным работам в лесах Торбрек.
«Woodcutter’s» Semillon напоминает пикантные белые вина, изготовленные в центральных и южных регионах Франции. Во многом это связано с использованием клона сорта Семильон под названием Мадейра, обладающего более плотной розовой кожицей, широко распространенного в долине Баросса. Урожай 2020 года урожай был собран в период с 12 по 21 февраля. После ферментации вино выдерживалось 6 месяцев в стальных резервуарах (60%) и французских дубовых барриках (40%). Несмотря на то, что вино приятно уже в молодости, оно продолжит увеличивать сложность на протяжении 10 лет.

История винодельческой компании «Торбрек», основанной Дэвидом Пауэллом, началась в 1994 году. За несколько лет до этого Дэвид начал поиски земельных участков в долине Баросса и приобрел виноградники со старыми лозами, которые начал возрождать к жизни. Он оживил уже почти погибшие лозы и собрал небольшой урожай отличного винограда. Изначально Пауэлл производил вина для собственного потребления, и только в 1997 году начал выпуск вин под маркой «Торбрек». Компания названа в честь шотландского леса, в котором Дэвид Пауэлл долгое время проработал дровосеком. Благодаря опыту специалистов «Торбрек» и высокому качеству винограда произведенные вина очень быстро заслужили признание профессионалов. Со временем компания продолжала расширяться: в 2002 году было выкуплено огромное по площади историческое хозяйство Хиллсайд, расположенное в очень живописном месте, ставшее еще одним источником высококачественного винограда. Совсем недавно были построены новая винодельня и новое административное здание.

Дэвид Пауэлл всегда верил в ценность традиционных технологий производства вина и богатое винодельческое наследие долины Баросса. В основном компания «Торбрек» производит красные вина, для которых используют наиболее распространенные для долины Баросса сорта винограда, такие как Гренаш, Шираз и Мурведр. Но в последнее время здесь изготавливают также белые вина, производимые из Марсана, Вионье и Русана. Компания «Torbreck» создает прекрасные образцы вин, получившие высокую оценку специалистов всего мира.