Вино Toro Albala, «Marques de Poley» Amontillado Viejisimo Solera, 1922, 0.5 л

«Marques de Poley» Amontillado Viejisimo Solera, 1922 — роскошное выдержанное вино, обладающее сложным ароматом и полным, богатым вкусом. Технология его изготовления включает создание базового вина, которое после брожения, в декабре-январе покрывается дрожжевой пленкой («флёром»), которая «запечатывает» поверхность вина и способствует его биологическому старению. Через несколько лет «флёр» исчезает, а вино переносится в систему «Солера и Криадера», состоящую из бочек из американского дуба, и выдерживается длительное время. Пик зрелости винтажа 1922 года придется на 2019-2024 годы.