Вино «Torre del Falasco» Amarone della Valpolicella DOC, 2009

Регион Верона славится производством красных сухих вин еще со времен древних греков. Не утрачена эта слава и сегодня, постоянно приумножаясь благодаря неустанной работе итальянских виноделов. Созданием превосходных вин занимается и Лука Дегани из компании Кантина Вальпантена, неустанно продолжающий держать марку высокого качества в производстве вин. Среди всего ассортимента компании особое место занимает «Torre del Falasco» Amarone della Valpolicella. Произведенное по классической технологии и взявшее лучшее от терруара, это вино порадует вас гармоничным глубоким вкусом и чудесным ароматом спелых плодов. Для создания этого вина собранный виноград сортов Корвина, Корвиноне и Рондинелла подсушивают в течение четырех месяцев, при этом общая масса теряет до 60% от первоначального веса. Далее виноград подвергается ферментации при контролируемой температуре 18-22°С и двадцатидневной мацерации. По окончании брожения вино отправляется на выдержку в баррики из французского дуба на 18 месяцев, после чего бутилируется и еще «отдыхает» в стекле некоторое время до реализации.