Описание
Torre Oria, Macabeo-Chardonnay — белое сухое вино, которое изготавливают из купажа двух сортов винограда — Макабео и Шардоне, выращенных в равнинной местности в Валенсии на известняковых почвах. Континентальный климат с холодной зимой и довольно частыми экстремальными погодными условиями летом дает возможность производить уникальные вина.
Сбор урожая осуществляется в момент оптимальной зрелости ягод. Холодная мацерация длится 3-4 дня. После нее следует алкогольная ферментация при контроле температуры на уровне 25 °С. Такой процесс позволяет максимально извлечь цвет и аромат из каждой ягоды. Макабео-Шардоне не предназначено для длительного хранения и рекомендуется употреблять молодым.
Отзывы
Отзывов пока нет.