Вино Torri Cantine, «Bakan» Passerina, Colli Aprutini IGT

Вино «Bakan» Passerina создано из винограда, который собран вручную с 30-летних лоз на винограднике в Контрогуэрра. Особый климат и почвы терруара вместе с органическими методам выращивания помогает получить великолепный виноград для создания вина высокого качества. Урожай собирают с 5 по 15 октября. Винификация проходит исключительно в стальных чанах с контролем температуры, она включает мацерацию на виноградной кожице при низкой температуре и ферментации. «Бакан» Пассерина прекрасно сочетается с грибами, овощами и рыбой.