Вино «Torri d’Oro» Negroamaro, Salento IGT

«Torri d’Oro» — линейка вин, впервые представленная в 2014 году. Она позиционируется как «cемейный выбор», олицетворяя философию семейных отношений, которые со временем только улучшаются и крепнут. Так же и вина линейки являются уникальными благодаря своим особенностям, которые присущи каждому сорту винограда, из которых они изготовлены.
Название «Torri d’Oro» было выбрано не случайно. «Torri» на итальянском языке является синонимом Rocca (фамилия семейства) и переводится как «башня», то есть обозначает постоянство, безопасность и силу. «d’Oro» — «сделанный из золота», что можно трактовать как ценность и престиж.

«Torri d’Oro» Negroamaro — красное сухое вино, созданное из винограда сорта Негроамаро, выращенного в Саленто, в регионе Апулия. Виноград этого сорта обладает достаточно темным цветом кожицы, что соответствует его названию («Nero» и «Mavro» — «темный» и «черный»). Негроамаро ценится не только за свой насыщенный цвет, но и за богатую танинность и приятный ягодный вкус. После сбора виноград подвергается винификации, которая проходит при контролируемой температуре. Ферментация протекает в емкостях из нержавеющей стали со специально подобранными дрожжами. Выдерживается вино в дубовых бочках 4-6 месяцев, в течение которых оно приобретает характерный аромат и сбалансированную танинность. Потенциал хранения вина составляет 3-4 года.