Вино Trapiche, «Broquel» Cabernet Sauvignon, 2012

Красное вино «Broquel» Cabernet Sauvignon входит в линейку шести моносортовых белых и красных вин «Broquel», представленных лучшими терруарами винодельни Trapiche. Они раскрывают и подчеркивают исключительные качества винограда, из которого созданы, вызывая непременное желание попробовать вино на вкус. Вина получили высокую оценку и широкое признание потребителей благодаря идеальному соотношению «цена-качество», а также завоевали ряд наград на международных конкурсах в Японии, Великобритании и Аргентине.

Для производства вина «Брокель» Каберне Совиньон используется виноград сорта Каберне Совиньон, который идеально прижился на пустынных участках высокогорных Анд, в регионе Мендоса. Каменистые и песчаные почвы, преобладающие на этой территории, придают винограду и вину из него хорошую структуру, устойчивую танинность и четкий минеральный вкус. Резкие перепады суточных температур способствует долгому и медленному периоду созревания урожая, обеспечивая баланс сахара и кислотности в ягодах. Сухой воздух горных склонов благоприятно отражается на виноградных лозах, уберегая их от заболеваний. Поспевший виноград собирают вручную и доставляют на винодельню в небольших пластиковых ящиках, во избежание повреждения ягод. На винодельне ягоды сортируются и подвергаются процессу мацерации в течение 20-25 дней. Затем вино выдерживается на протяжении 15 месяцев в новых французских и американских дубовых бочках. Благодаря этому, вино очаровывает мощным букетом ультра спелых ягод и нотками поджаренного дуба, оставляя долгое и гладкое послевкусие.

Виноградники компании Trapiche произрастают на участках с низким уровнем осадков, поэтому инженерами была создана уникальная ирригационная система, которая использует природную талую воду с гор, не нарушая природного равновесия. Кроме того, согласно политике компании Trapiche, виноградари используют исключительно биодинамические методы работы с лозой, полностью отказавшись от использования химических удобрений и других препаратов, наносящих непоправимый урон экологии местности и, конечно же, ухудшающие натуральные характеристики вин.

Винное хозяйство Трапиче является ведущим экспортером аргентинских вин премиум класса. Оно было основано аргентинским политиком и бизнесменом Tiburcio Benegas в 1883 году как небольшая винодельня «El Trapiche», чья территория занимала всего 6,5 га. Сегодня хозяйство принадлежит инвестиционной компании «Donaldson, Lufkin & Jenrette». В 2004 и 2008 годах на конкурсе «International Wine and Spirit Competition» хозяйство Трапиче было признано «Производителем года» («Argentinian wine producer of the year»). На протяжении нескольких лет (2007-2009 гг.) хозяйству присуждалась номинация «Hot Brand» от журнала Impact Magazine’s. Вина Трапиче постоянно удостаиваются номинации «Value Brands of the Year» от «Wine & Spirits Magazine».