Вино Trapiche, Sauvignon Blanc, 2020

Sauvignon Blanc от аргентинской компании Trapiche — свежее, молодое вино, с нежным легким вкусом и приятным фруктовым ароматом. Вино демократично по цене и подходит для повседневного употребления. Особенно хорошо вино сочетается с рыбой и морепродуктами, также выгодно подчеркнет вкус белого мяса или свежих фруктов. Виноград для создания вина выращен в Кокуимбито на винограднике «1883» размером в 62 гектара, на котором культивируются лозы сортов Шардоне, Мальбек, Совиньон Блан, Токай, половина из которых — однолетние, а половина — старше 20 лет.

Согласно политике компании Trapiche, виноградари используют исключительно биодинамические методы работы с лозой, полностью отказавшись от использования химических препаратов и удобрений, наносящих непоправимый урон экологии местности и, конечно же, ухудшающие натуральные характеристики вин. Поскольку участки под виноградники находятся в области Анд, где существенно низкий уровень осадков, компания Трапиче создала уникальную ирригационную систему, которая использует природную талую воду с гор, не нарушая природного равновесия. При создании вина используется собственный урожай, а также продукция более 200 независимых производителей, поставляемая с лучших участков Аргентины.

Основал компанию Трапиче аргентинский политик и бизнесмен Tiburcio Benegas в 1883 году, небольшая винодельня «El Trapiche» поначалу занимала всего 6,5 га. Сегодня урожай собирается с виноградников, общая площадь которых превышает 1000 га, а хозяйство принадлежит инвестиционной компании «Donaldson, Lufkin & Jenrette». В 2004 и 2008 годах на конкурсе «International Wine and Spirit Competition» хозяйство Трапиче было признано «Производителем года» («Argentinian wine producer of the year»). На протяжении нескольких лет (2007-2009 годы) хозяйству присуждалась номинация «Hot Brand» от журнала Impact Magazine’s. Вина Трапиче постоянно удостаиваются номинации «Value Brands of the Year» от «Wine & Spirits Magazine».
Основополагающим принципом компании Trapiche является девиз — «постоянные инновации и разнообразие», благодаря которому виноделы каждый раз удивляют нас своими уникальными образцами.