Вино Trapiche, «Terroir Series» Malbec, Finca Suarez Lastra, 2010

«Terroir Series» Malbec, Finca Suarez Lastra — это вино для настоящих почитателей элегантных напитков, способных в полной мере оценить прелесть соблазнительного букета и многогранность вкуса. Интенсивный цвет вина красиво смотрится в тюльпановидном бокале на длинной ножке. Чтобы лучше раскрыть все тонкости вкусо-ароматических характеристик вина, его рекомендуется употреблять немного охлажденным, в паре с блюдами из красного мяса, мясными копченостями и твердыми сырами.

Для производства вина «Терруар Сиэриз» Мальбек, Финка Cуарез Ластра используется собранный вручную виноград сорта Мальбек. Он отделяется от гребней, выбраковываются сухие или подвядшие ягоды, а оставшиеся подвергаются мацерации и последующему брожению на дрожжах в небольших бетонных чанах в течение 25 дней при температуре 26-28ºC. Последующая малолактическая ферментация сменяется выдержкой в новых бочках из французского дуба на протяжении 18 месяцев, после розлива в бутылки созревание вина продолжается еще 12 месяцев. Так оно приобретает полноту вкуса и глубину характера.
Винтаж 2010 завоевал золотую медаль на конкурсе «International Wine Challenge» в 2013 году.

Компания Trapiche является одной из самых успешных виноделен Аргентины, производя около 30 млн. бутылок высококачественного вина в год. При этом, она использует как урожай с собственных виноградников общей площадью около 1000 га, так и привлекает около 200 независимых производителей из лучших винодельческих районов Аргентины. Для создания широкого диапазона вин компания стремится собирать ягоды только самого лучшего качества. Следуя этой философии, виноделы создали уникальное вино «Терруар Сиэриз» Мальбек Хорхе Мирай. Для этого с виноградника San Carlos был собран вручную самый лучший виноград сорта Мальбек, который является своеобразной визитной карточкой Аргентины и безраздельно властвует на территориях, отведенных под виноградники. Его ферментация проводилась в мелких бетонных чанах, а затем вино выдерживалось в новых бочках из французского дуба на протяжении 18 месяцев.

Основателем хозяйства Trapiche является аргентинский политик и бизнесмен Tiburcio Benegas, который в 1883 году основал небольшую винодельню «El Trapiche», чья территория занимала всего 6,5 га. Сегодня хозяйство принадлежит инвестиционной компании «Donaldson, Lufkin & Jenrette». Винное хозяйство Trapiche является олицетворением богатства и разнообразия виноделия Аргентины. На протяжении своей долгой истории оно специализируется на создании изумительных образцов, изготавливая действительно первосортное и упоительное вино. Вкладывая большие инвестиции в развитие производства, компания надлежащее внимание уделяет новейшим достижениям в области винодельческих технологий и оборудования, гарантируя потребителям высокий стандарт качества и совершенство напитков.

В 2004 и 2008 годах на конкурсе «International Wine and Spirit Competition» хозяйство Трапиче было признано «Производителем года» («Argentinian wine producer of the year»). На протяжении нескольких лет (2007-2009 годы) хозяйству присуждалась номинация «Hot Brand» от журнала Impact Magazine’s. Вина Трапиче постоянно удостаиваются номинации «Value Brands of the Year» от «Wine & Spirits Magazine».
Основополагающим принципом компании Trapiche является девиз — «постоянные инновации и разнообразие», соблюдая который виноделы каждый раз удивляют нас своими лучшими образцами.