Вино Trapiche, «Vineyards» Merlot, 2014

Trapiche, «Vineyards» Merlot — сочное, приятное, в меру насыщенное вино, во вкусе и аромате которого преобладают фруктовые и пряные оттенки. Виноград сорта Мерло, из которого оно изготавливается, выращивается на виноградниках в зоне реки Мендоса на высоте более 1500 метров над уровнем моря и в восточном регионе провинции Мендоса. Теплые солнечные дни и прохлада ночи способствуют долгому и медленному созреванию урожая и достижению им хорошего баланса между сладостью и кислотностью. Сухой воздух горных склонов благоприятно отражается на виноградных лозах, уберегая их от разных болезней. Поскольку участки под виноградники находятся в области Анд, где существенно низкий уровень осадков, компания Trapiche создала уникальную ирригационную систему, которая использует природную талую воду с гор, не нарушая природного равновесия. На виноградниках компании используют исключительно биодинамические методы ведения сельского хозяйства, полностью отказавшись от использования пестицидов, гербицидов и других химических удобрений.

Винное хозяйство Trapiche вкладывает большие инвестиции в развитие производства, уделяя надлежащее внимание новейшим достижениям в области винодельческих технологий и оборудования. Они также экспериментируют с новой философией — Bio-динамикой, основанной на биологических и экологических методах ведения сельского хозяйства. Этот подход поддерживает все, что естественно в природе, и запрещает использование химических веществ и других препаратов, с целью сохранить сбалансированность экосистемы, достичь био-разнообразия и восстановления деятельности бактерий в почвах. Единственное удобрение, который позволяет Bio-динамика, это растительные и животные отходы с биодинамических ферм.

Основал компанию Трапиче аргентинский политик и бизнесмен Tiburcio Benegas в 1883 году, небольшая винодельня «El Trapiche» поначалу занимала всего 6,5 га. Сегодня урожай собирается с виноградников, общая площадь которых превышает 1000 га, а хозяйство принадлежит инвестиционной компании «Donaldson, Lufkin & Jenrette». В 2004 и 2008 годах на конкурсе «International Wine and Spirit Competition» хозяйство Трапиче было признано «Производителем года» («Argentinian wine producer of the year»). На протяжении нескольких лет (2007-2009 годы) хозяйству присуждалась номинация «Hot Brand» от журнала Impact Magazine’s. Вина Трапиче постоянно удостаиваются номинации «Value Brands of the Year» от «Wine & Spirits Magazine».
Основополагающим принципом компании Trapiche является девиз — «постоянные инновации и разнообразие», благодаря которому виноделы каждый раз удивляют нас своими уникальными образцами.