Описание
«Campo di Mezzo» — гармоничное, сочное красное вино с душистым ароматом и хорошо сбалансированным вкусом. Вино изготавливается из винограда сорта Санджовезе, выращиваемого в зоне Рубиконе на высоте 150 метров над уровнем моря на илистых, средне-текстурированных почвах. Лозы были посажены здесь в 1983-м и 1995-2003 годах. Урожай собирается вручную с 20 сентября. Мацерация в течение 9-12 дней при температуре 28-30 °С и последующая малолактическая ферментация проходят в стеклокерамических и цементных резервуарах. Для выдержки используются стальные резервуары.
Отзывы
Отзывов пока нет.