Описание
«Aliwen» — линейка вин, воплощающая в себе мистическую связь между человеком и вселенной. На языке мапуче «aliwen» — «священное дерево», которое является символом глубоких чилийских корней. Эти вина объединяют в себе труд человека и уникальный дух природы Чили, они созданы для тех людей, кто наслаждается простыми вещами и живет в гармонии с природой. Чтобы проект «Аливен» был больше, чем просто абстрактная концепция, Undurraga сотрудничает с фондом «Рефорест Патагония». За каждую купленную бутылку вина «Aliwen» в любой точке мира Ундуррага делает пожертвование на кампанию по восстановлению деревьев в Патагонии.
«Aliwen» Chardonnay Reserva — элегантное вино, изготовленное из винограда сорта Шардоне, который произрастает на виноградниках в Долине Курико (70%) и в Долине Майпо (30%). После сбора ягоды проходят тщательный отбор и подвергаются бережному прессованию в пневматическом прессе. Затем муст, помещенный в резервуары из нержавеющей стали, засевается выбранными дрожжами. Через два дня 60% сусла отправляется в бочки из французского и американского дуба и ферментируется в течение 14 дней. Остальные 40% проходят ферментацию в емкостях из нержавеющей стали при температуре 17-19 °C на протяжении 16 дней. Вино обладает хорошим соотношением «цена-качество».
Отзывы
Отзывов пока нет.