Вино Undurraga, Merlot, Central Valley

Линейка «Вариеталь» (в некоторых странах выпускается под названием «U by Undurraga») представляет молодые, свежие вина, изготовленные в гармонии с современными тенденциями, для сегодняшних и будущих потребителей. Эти сортовые вина, выполненные в современном и простом питьевом стиле, безупречно сочетаются с различными блюдами в разных ситуациях, даря удовольствие от первого до последнего глотка.

Красное сухое вино Merlot производится из винограда, выращенного в Центральной Долине. Хорошо дренированные, глубокие и плодородные почвы терруара особенно подходят для выращивания красных сортов винограда: Каберне Совиньон, Мерло и Карменере. Влажный средиземноморский климат обеспечивает получение здорового винограда с нежной консистенцией и богатым ароматом. Виноград собирается в 500-килограммовые ящики, дестеблеруется и мягко прессуется. Ферментация проходит в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 28-30°С в течение 7 дней. Для наилучшего извлечения фруктовых характеристик далее проводится пятидневная мацерация.