Описание
Красное сухое вино Uppa Winery, Cabernet Sauvignon «Jeka» создают из винограда Каберне Совиньон, выращенного неподалеку от Севастополя, на участке «Cler Numullite» (в переводе с латыни «nummulit» означает «монетка»). Будучи около 150 лет назад океаническим дном, сегодня территория участка богата останками одноклеточных организмов — нуммулитов. Таким образом, созданные из выращенного здесь винограда вина, в том числе и Каберне Совиньон «Жека» («Назад дороги нет»), обладают изысканной минеральностью и утонченностью.
Вино создают по классической технологии путем винификации сусла в открытом дубовом чане с регулярным ремонтажем а течение 30 дней. Выдержка осуществляется в больших 228-литровых бочках и длится 30 дней.
Отзывы
Отзывов пока нет.