Вино Urbanihof, Blaufrankisch, 2019

Urbanihof, Blaufrankisch — красное полусухое вино, изготовленное из винограда сорта Блауфранкиш, который выращивается на виноградниках компании в Нижней Австрии. По окончании сбора урожая ягоды отправляются на винодельню, где подвергаются мягкому прессованию. Мацерация в течение 10 дней протекает в больших дубовых бочках при строго контролируемой температуре. Затем вино выдерживается в них же на протяжении 12 месяцев. Вино гармонично дополнит блюда из белого и красного мяса, овощи и грибы на гриле, твердые сыры. Потенциал вина составляет 5-7 лет.

Зима 2019 года в Австрии была более мягкой, чем обычно, с малым количеством осадков. В условиях благоприятной погоды почки распустились раньше, но ближе к цветению наступило похолодание. Начиная с июня установилась чрезвычайно жаркая, сухая и солнечная погода, продолжившаяся вплоть до августа с периодическими грозами и ливнями. Засушливое лето привело к снижению урожайности, однако прохладные ночи помогли сохранить необходимую кислотность и ароматический характер винограда.