Вино «Усадьба Мысхако» Пино Нуар Розовое

Розовое сухое вино «Usadba Myskhako» Pinot Noir Rose создано из Пино Нуар (лозы высажены в 2006 году), выращенного на собственных виноградниках у подножия горы Колдун. Участки с редкими в этом регионе мергелевыми почвами находятся поблизости моря на местности с контрастными высотами (с перепадом более 100 метров). Климатические характеристики близки к климату южноевропейских провинций. Все это в сочетании с кропотливой работой виноградарей, ограничением урожайности, ручным сбором ягод, высокими стандартами качества и контроля помогает рождению вин с уникальными терруарными свойствами. Короткий период мацерации на кожице обуславливает яркий розовый цвет и свежий фруктовый аромат будущего вина.

Терруар Мысхако можно смело назвать российской Тосканой. Близость к морю позволяет поддерживать благоприятную температуру, почвы обладают отличными дренажными свойствами, а виноградники имеют южную и юго-западную экспозицию. Здесь виноградарство ведется с использованием биотехнологий, без применения химических веществ.
После банкротства известной агрофирмы «Мысхако» часть ее земель были выкуплены и стали прекрасным дополнением к владениям компании Шато-Пино. 57 гектаров в окрестностях горы Колдун дали возможность возродить известный бренд под именем «Усадьба Мысхако». Пока вина изготавливаются с использованием чужих производственных мощностей. В 2015 году виноград перерабатывался на бывшем заводе агрофирмы Мысхако, а разливался в Саук-Дере. В 2016 году был заключен договор с донским хозяйством «Эльбузд». Такая ситуация обусловлена отсутствием собственного завода по переработке винограда, но уже сегодня ведется строительство туристическо-производственного комплекса «Усадьба Мысхако», который позволит вести процесс виноделия полного цикла, а также станет центром винного туризма, предлагающего услуги ресторана, гостиницы и дегустационного зала.