Вино Valduero, Gran Reserva 12 Anos, Ribera del Duero DO, 1998

Valduero, Gran Reserva 12 Anos — элегантное, глубокое вино, прошедшее длительное созревание. Виноград для изготовления вина собирается с лучших участков хозяйства: «El Cascorral», «El Monte» и «Del Peñón», каждый из которых имеет уникальный терруар и высоту расположения. Возраст лоз колеблется то 42 до 90 лет. Алкогольная и малолактическая ферментация вина проходят в 500-литровых бочках из французского дуба. Длительное созревание в дубовых бочках шести разновидностей занимает как минимум 4 года. Затем вино разливается по бутылкам и еще много месяцев выдерживается в подземных подвалах винодельни. Гран Ресерва 12 Аньос рекомендуется подавать при 18-19 ºC, предварительно декантировав.