Описание
Белое сухое вино Valle Andino, Chardonnay «Reserva Especial» произведено из винограда одноименного сорта, выращенного в северной части долины Касабланка. Виноград выращивается на участках с гранитными почвами, расположенных на склонах прибрежной горной цепи и подверженных влиянию прохладных океанических бризов. Низкие температуры обеспечивают появление в плодах вибрирующей кислотности. Винификация проходит по традиционной технологии с медленной алкогольной ферментацией в стальных чанах при контролируемой низкой температуре. Около 75% вина выдерживается в старых дубовых бочках в течение 9 месяцев.
Линейка вин Valle Andino призвана подчеркнуть качество, рожденное синергией особенных чилийских терруаров и различных сортов винограда. Более 450 гектар виноградников в Чили помогают компании добиться поставленной цели. Команда Valle Andino прилагает максимум усилий для внедрения принципов устойчивого развития земледелия и пытается вовлечь местное население в свои проекты. Например, винодельня Валле Андино в сотрудничестве с региональным правительством Мауле и университетом Талька разработала программу сохранения местного исчезающего вида птицы — патагонского попугая.
Отзывы
Отзывов пока нет.