Описание
«Valnova» Gavi DOCG — итальянское белое сухое вино из региона Гави. Выращиваемый здесь виноград сорта Кортезе, который используют для изготовления вина «Valnova» Gavi DOCG, дает очень хорошие результаты на известково-мергелевых почвах в не слишком жарком климате. Эти особенности терруара позволяют винограду достичь характерного для сорта высокого уровня кислотности, а виноделы делают все, чтобы сохранить его при винификации. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. Винификация напитка проходит по традиционному методу создания белых сухих вин. Вино можно подать в качестве аперитива, а также в сочетании с рыбой и морепродуктами. Хорошее соотношение цены и качества является немаловажным его достоинством.
Аббревиатура DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) обозначает вина с наименованием, контролируемым и гарантируемым по происхождению. Они отвечают строгим требованиям в отношении территории происхождения и сортов винограда, а также нормам винификации и содержания алкоголя. Перед присвоением винам этого почетного звания все вина строго дегустируются, проходят лабораторный анализ.
Отзывы
Отзывов пока нет.