Описание
Valore, «Siresa» Valpolicella DOC — красное сухое вино, для создания которого производитель использует виноград сортов Корвина, Корвиноне и Рондинелла. После сбора урожая гроздья перевозят на винодельню, где ягоды бережно отделяют от гребней, после чего деликатно прессуют. Мацерация на кожице занимает 12 дней и происходит в стальных емкостях. Виноделы уделяют температурному режиму при брожении сусла особое внимание. Шкала термометра не превышает показатель в 22 °C, что обеспечивает вину фруктовую и цветочную свежесть в аромате. Выдержка вина осуществляется в стальных емкостях на протяжении 4-6 месяцев.
Отзывы
Отзывов пока нет.