Вино Van Volxem, «Rotschiefer» Riesling Kabinett, 2019

«Rotschiefer» Riesling Kabinett — обладающее хорошей питкостью белое полусладкое вино хозяйства Van Volxem. Его полный, сочный вкус отлично утоляет жажду, поэтому им хорошо наслаждаться в чистом виде в качестве аперитива. Вино создается из сорта Рислинг, известного своим утонченным, нежным и в то же время ярким, благодаря цитрусовым нюансам, характером. Винификация осуществляется в стальных емкостях в течение 7 месяцев. Виноград выращивают на богатых железом и красным сланцем почвах, что обеспечивает изысканный вкус. К слову, создатели вина решили «увековечить» тип почвы, на которых произрастают лозы, непосредственно в названии — «Rotschiefer», что в переводе с немецкого означает «красный сланец». Специалисты утверждают, что на пике своей зрелости винтаж 2019 года будет находиться между 2020 и 2040 гг.