Описание
Веди Алко, Мускат «Айсвайн» — белое сладкое вино, изготовленное из винограда сорта Мускат, выращенного в Араратской области. Урожай для изготовления вина собирают после первых заморозков в –8 °С. Таким образом, вода в ягодах кристаллизуется. Во время процедуры прессования естественно замороженного винограда получают сок с интенсивной концентрацией сахара, кислот, вкуса и аромата. Ферментация проводится в резервуарах из нержавеющей стали. В итоге получается напиток с небольшой крепостью, удивительной кислотностью и интенсивно сладким, маслянистым вкусом. Айсвайн — одно из самых сочных и знаменитых вин в мире. Его приготовление является очень сложным процессом.
Отзывы
Отзывов пока нет.