Описание
Белое вино «Ayre» производится из винограда Вердехо, собранного с 25-летних лоз, выращенных на виноградниках региона Руэда. Урожай винограда собирают в первой половине сентября. Винификация начинается с предферментационной мацерации в течение 12 часов при низкой температуре 6-8°С для извлечения ароматических соединений и придания вину более насыщенного вкуса. Ферментация проходит также при низкой температуре 14-16°С в емкостях из нержавеющей стали, в которых затем вино выдерживают непродолжительное время.
В 2007 году Эдуардо Поза — молодой предприниматель из Руэда, начинает создание нового амбициозного проекта «Verdeal» — производство вин из самого распространенного в этом регионе белого сорта винограда Вердехо. Многие эксперты считают этот сорт визитной карточкой Руэда. Виноградники расположены на высоте 650-700 метров над уровнем моря. Молодые вина под лейблом «Вердал» отличаются яркостью, отличным балансом, великолепным фруктовым ароматом с тонами белых цветов и травяными нотами.
Отзывы
Отзывов пока нет.