Вино «Vergelegen» Red, Stellenbosch, 2004

«Vergelegen» Red, 2004 – великолепное красное сухое вино, получаемое из винограда сортов Мерло, Каберне Совиньон и Каберне Фран. Их выращивают на виноградниках в Стелленбос на лозах с низкой урожайностью. После сбора виноград сортируют и ферментируют в открытых емкостях из нержавеющей стали при определенной температуре. Затем молодое вино выдерживают в новых французских дубовых барриках на протяжении 20 месяцев.

Винодельня Vergelegen, расположенная в 50 км от Кейптауна, начала свою историю в 1700 году, когда губернатор Кейпа, Уиллем Эдриан ван дер Стел, купил в собственность небольшое хозяйство. Однако после его смещения с поста губернатора и возвращения в Голландию, земли были разделены и распроданы. Только в ХХ веке Вергелеген начал возрождаться благодаря усилиям новых хозяев Сэра Лайнела и Леди Филипс, а так же семьи Барлоу. К мировой славе винодельню Vergelegen привели новые владельцы — Англо-Американская Фермерская Компания. Виноградники Вергелеген занимают 3170 га, на винодельне производится 70 000 ящиков вина в год, основной рынок сбыта: ЮАР, США и Великобритания. Вино высочайшего класса, а также сохранение традиций местного виноделия дают полное право хозяйству Vergelegen называться одним из лучших в Южной Африке.